Chop Suey de pollo carne y vegetales

Desde los pagos del Oeste. Un Gran Chef, Un Gran Amigo.  En esta ocasión nos deleitara con una de sus especialidades.  Bon appetit…!!!

Ingredientes:

PARA 3 PORCIONES.

 Carne: 600gs (preferentemente peceto)

Pechuga de pollo deshuesada: 600gs. (2 unid.)

 Ajíes: 1 amarillo, 1 verde, 1 rojo

 2 dientes de ajo

Tomates cherry: 300gs.

 Elaboración:

 Para empezar debemos cortar la carne y el pollo en pequeños cubos , luego utilizaremos solamente la mitad de cada uno de los ajíes y los cortamos en tiras.

En un wok previamente caliente verter un poco de aceite de oliva y luego los dos dientes de ajo aplastados, incorporar los ajíes e ir moviendo la preparación para que comience a tomar sabor y olor.

Incorporar la carne y pollo en cubos.

Salpimentar a gusto y agregar algún condimento si se desea , mantener siempre a fuego medio hasta que tanto el pollo como la carne estén ya cocinados , por ultimo agregar los tomates cherrys y dejar en fuego unos 5 minutos más hasta que estos empiecen a ablandarse.

Servir caliente con un poco de oliva y degustar.

Una receta sencilla rápida y muy rica para compartir con quien uno quiera ya que el arte culinario es expresar un sentimiento en silencio, espero que les guste.