POLLITO AL DISCO

El Eduardo (Un Crack)

 

Para los que preguntaron, que hubo de comer al medio día en Moquehua? Acá les despejamos las duda y con ustedes este contundente Pollito al Disco

Ingredientes:

1 pollo Trozado

2 cebollas grandes

1 Ají Rojo

Medio kilo de tomates Maduros

Grasa

Sal y Pimienta gusto

Cerveza Negra o Vino Blanco

Elaboración:

En el disco ya precalentado con un buena fogata a la Leña, (y unos cuantos vinitos para el que hizo el fuego, premio bien merecido) ponemos un poco de grasa, y le mandamos primero el pollo para que se vaya sellando y ahí le mandamos el resto de los ingredientes juntos para que se vayan mezclando los jugos, agregamos cerveza o vino blanco, y lo dejamos aproximadamente por 45 minutos que se evapore . Una vez hecho ya esta listo para servir, recomendable acompañar con puré o arroz, y como siempre un buen vinito

Ayudante con ma gana de come q de ayudar

 

Decorado con Perejil de Quinta